Новый отель, когда-то входивший в состав знаменитой пивоварни, является последним дополнением района с индустриальным шиком и устойчивым духом.
Запах квашеного хмеля давно ушел, но бывшее здание старого пивоваренного завода Carlsberg гудит так, как не было уже более десяти лет. Это потому, что громкие выкрики рабочих были заменены болтовней посетителей, регистрирующихся в новом отеле Ottilia на 155 номеров, который теперь находится за панцирем здания из красного кирпича.
Отель Ottilia, открывшийся в январе 2019 года, объединяет неполированные архитектурные детали, такие как оставшиеся зернохранилища и солодовые камеры, с современными особенностями, включающими трехэтажную рентгеновскую световую скульптуру, которая тянется вверх от вестибюля, как нить ДНК.
Шестьдесят четыре оригинальных золотых щита по-прежнему украшают фасад отеля в четыре ряда, которые отражаются сзади 64 новыми круглыми окнами того же размера, что и спальни отеля. Люксы отеля находятся в круглой башне пивоваренного завода и имеют большие окна. Все комнаты связаны между собой темными коридорами с театральным освещением.
Название отеля - дань уважения Оттилии, шотландской жене пивовара Carlsberg Карла Якобсена, коллекционера произведений искусства, которому нравился чертополох - так что в лаундж-баре вплоть до ресторана на крыше есть мотив с цветами чертополоха. В первом из них ежедневно организуется бесплатный винный час, а в последнем предлагается экологически чистый завтрак.
Carlsberg перенес производство из Копенгагена на полуостров Ютландия в 2008 году после более чем 160-летнего производства пива в датской столице. Это поставило вопрос: что делать с ценной на недвижимость всего в 2,5 км от исторического центра Копенгагена? Отель является одной из частей ответа.
Этот промышленный комплекс, когда-то заполненный лошадьми и телегами, везущими тяжелые пивные бочки, был открыт для публики в 2009 году. Вскоре сюда переехали художники и креативщики, занимавшие несколько зданий на этапе первоначального планирования. Carlsberg Byen P / S, независимая компания, частично принадлежащая Carlsberg (25%) и трем датским пенсионным фондам, взяла в свои руки бразды правления в 2012 году, обвинив в метаморфозе района в коммерческую и жилую зону смешанного использования, известную как как городской округ Карлсберг.
Søren Brøchner-Mortensen из Brøchner Hotels , который управляет Ottilia, говорит, что во время поездки на велосипеде через недавно открывшийся район он впервые увидел здание хранилища и сразу понял, что его можно превратить в нечто особенное.
«Бывшие здания пивоварни Carlsberg не просто знаковые, они также являются частью датской истории», - говорит он. «Предоставление им новой цели является частью добавления к этой богатой истории, гарантируя, что они остаются полноценными».
Преобразование территории Carlsberg в новый район с собственным почтовым индексом завершено чуть более чем на треть. Генеральный директор Carlsberg Byen Jens Nyhus говорит, что 80% зданий будут закончены к 2021 году до даты завершения 2024 года. В отличие от аналогичных городских районов в других странах мира, включая нью-йоркские Гудзон-Ярдс, Карлсберг предусмотрен как место для всех, от студентов до профессионалов. Жилые здания занимают около половины территории площадью 60 га, в то время как 35% занимают офисы и магазины, а еще 15% - спортивные, образовательные и культурные объекты.
Именно индустриально-кирпичные здания, такие как Hotel Ottilia, создают фон для этого нового квартала. Приблизительно 15% структур занесены в список и многие датируются 19-м веком. Старые здания (в основном кирпичные и соблазнительные) стоят рядом с новыми (в основном, изогнутыми и угловатыми), но часто имеют общие элементы дизайна, «чтобы история продолжала двигаться». Когда вы идете вокруг, многочисленные достопримечательности вызывают вопросы, в том числе скульптурные емкости, украшающие новую площадь, а также Башня Слона: старые входные ворота в пивоваренный комплекс, поддерживаемые четырьмя огромными толстокожими, вылепленными из гранита.
В то время как строительство продолжается, Carlsberg Byen организует временные культурные мероприятия, чтобы привлечь посетителей и вдохнуть новую жизнь в 25 общественных площадей и площадей района. Также ведутся переговоры с ресторанами, галереями и датскими компаниями, отмеченными звездами Мишлен, чтобы они переехали в этот район. Нынешние арендаторы включают бутики, небольшую художественную галерею, кафейни и кафе, а также ресторан на крыше и лаундж Tramonto с панорамным видом на Копенгаген. Между тем, в 2020 году после масштабной реконструкции, центр для посетителей пивоваренной компании Carlsberg вновь откроется.
В 2016 году здесь была открыта станция городской сети S-Train, связывающая городской район Карлсберг с Центральным железнодорожным вокзалом Копенгагена (сейчас это всего лишь пятиминутная поездка). Реконструкция пивоваренного завода на 3 миллиарда долларов является ключом к плану Копенгагена стать первой в мире столицей с нейтральным уровнем выбросов углекислого газа к 2025 году. Все новые архитектурные проекты были построены как здания с низким потреблением энергии, и большинство из них имеют либо траву, либо солнечные батареи на крышах.
96% всех материалов из разрушенных зданий были переработаны, включая бетон, измельченный для заполнения дорог и кирпич, повторно используемый в новых конструкциях. Работать таким образом, возможно, не дешево, но это часть того, чтобы сделать район современным и устойчивым - и все это без потери ностальгической привлекательности.