Готическая архитектура, современное искусство и «поющее пиво» придают этому культурному городу либеральную атмосферу.
Вам может показаться, что Кельн - это большой прообраз высокохудожественной школы Берлина уровня средних классов. И в подтверждение этому кажется, что все эти студенческие кассы и подростковый идеализм, пауки на каждом шагу и все еще большая любовь к Битлз, четвертый по величине город Германии является побратимом Ливерпуля с 1952 года.
Зайдите на любую улицу в центре, и вы увидите великолепную путаницу из архитектуры, особняков 19-го века рядом с плиточными домами 1950-х годов и новостройками из стали и стекла. Здесь очень мало духовности, за исключением романских церквей и, конечно же, Кельнского собора, готические арки которого сочетаются с мечтательными, неровными витражами Герхарда Рихтера. Построенный в 1248 году, это четвертый по высоте собор в мире. Кельн, действительно хорош, он никогда не был высоко статистическим городом, хотя у него есть самая большая мечеть в Германии, Центральная мечеть Кельна, современный дизайн с бетонным и стеклянным куполом и стеклянными стенами.
Модернистская тема может начаться уже с отеля, 25hours Hotel, переоборудованном из страхового здания 1960-х годов. Этот изогнутый бетонный камень имеет футуристическое ретро-ощущение. Шагните внутрь, и вокруг вестибюля скользит робот и гигантский винтажный космонавт Lego. Также есть рабочее место для совместной работы и музыкальный магазин. На верхнем этаже находится ресторан Neni, заполненный растениями, предлагающий очень вкусное ближневосточное меню, а также впечатляющий вид на город.
25hours Hotel расположен рядом с бельгийским кварталом, сеткой улиц с целыми магазинами, посвященными уменьшению вашего воздействия на окружающую среду, плюс приятные всплески юмора в ресторанах и барах. Cleanicum - это одновременно прачечная и бар. Да, такая комбинация существует и в других городах, но вы, наверное, никогда не увидите, чтобы люди, пьющие пиво, складывали белье так аккуратно, как в Кельне. Соседний Hallmackenreuther на Brüsseler Platz сочетает в себе мебель средневековья с хорошим меню и дополняет его коллекцией великолепных немецких вин.
Даже самый стильный ресторан в Кельне, NeoBiota, который удостоен звезды Мишилен, применяет восхитительно непринужденный подход к своей еде во главе с шеф-поварами Эриком Шеффлером и Соней Бауманн, которых можно увидеть работающими на открытой кухне. В ресторане не подают обеды, вместо этого завтрак предлагается аж до 3-х часов дня. Меню состоит из маленьких тарелок, куда входят блины, рогалики и шакшука. Вечером еда тоже очень достойная. Основные блюда включают в себя свинину с кимчи и савойской капустой. Здесь нет накрахмаленных льняных скатертей, это крошечный ресторан, спрятанный на боковой улице в центре.
Музей Людвига, построенный в 1986 году, мало кто назвал бы красивым за его внешний вид, но в нем хранится одна из самых значительных коллекций современного искусства Германии. Если снаружи немного брутально, то светлый интерьер кажется таким же безмятежным, как и художественная последовательность в «Выходном дне Ферриса Бьюллера» - он переполнен Пикассом и Кандинским. Поп-арт тоже силен со стеной Лихтенштейнов и обильным Энди Уорхолом, включая стопку коробок Брильо на полу.
Еще одна достопримечательность Кельна, это часовня на Колумбастрассе. Этот музей, в котором хранится религиозное искусство, был создан из церкви, которую бомбили союзники. Останки были заложены в здании архитектором Питером Цумтором. Некоторые из руин все еще можно увидеть, они отмечены перфорированными бетонными плитами, что позволяет светлым узорам играть в интерьерах в течение дня. Музей признает прошлое - по оценкам, центральная часть Кельна на 90% была разрушена нападениями союзников на войне - но в этом, есть и что-то положительное.
Во время второй мировой войны Кельн мог бы быть жизненно важным для судоходства, но находясь недалеко от границы с Бельгией и Нидерландами, он никогда не принимал нацизм так сильно, как другие части Германии. В то время была сформирована группа, известная как Пираты Эдельвейс, и они пытались саботировать режим, помогая союзникам. В ноябре 1944 года 13 его организаторов были казнены по приказу Гиммлера. Большинство из них выходцы Эренфельда. И сегодня арка, под которой они были убиты, покрыта картинами гигантских эдельвейсов в почитание памяти. И это особенно поражает в городе, который имеет сильную репутацию в уличном искусстве.
Эренфельд, который раньше был промышленным, по-прежнему имеет репутацию окраины: счастливое сочетание иммигрантов, студентов и остатками панка, включая прошлое, воплотили в жизнь такие художественные проекты, как Eine Arte Haus на Körnerstrasse.
Это город, который дал свое название самым тепким духам в мире, на углу Vogelsangerstrasse здание еau-de-nil, которое когда-то делало знаменитый одеколон 4711. Жизнь в Кельне намного дешевле, чем в Мюнхене или Берлине.
В Эренфельде есть небольшая пивоварня Braustelle на Кристианштрассе. Но в Кельне на самом деле нет минипивоварен, так как в городе есть прекрасная традиция kölsch - легкого, хмельного пива, которое может быть одним из факторов огромного обаяния Кельна, оно известно как «поющее пиво».
На Фризенштрассе до сих пор варится Paffgen 19-го века. Приходите ранним вечером, все столы накрыты, а официанты постоянно передвигаются по пивному залу, разнося маленькие бокалы на специально сконструированных подносах и несложную калорийную пищу: колбасы, сельди и шницели. Они будут продолжать приносить бокалы kölsch, пока вы не положите свою пивную подставку на стакан. Как и в других пивных залах Кельна, это не место для свиданий, но с его рабочими каменными полами и вымытыми столами и кегами, выстилающими коридор, кажется, что смесь удовольствия и целей в Кельне построена абсолютно правильная.