ИСПАНИЯ. ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО БУРГАСУ.

ИСПАНИЯ. ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО БУРГАСУ.

Автор 
20 Apr 2020, 19:19
  • путешествие
  • знакомство
  • смотреть
  • достопримечательности
  • места
  • отдых
  • бургос
  • испания

Бывшая столица королевства Кастилии, этот древний город полон баров и ресторанов, идеально подходящих для отдыха после целого дня прогулок по историческим местам и знаменитым виноградникам.

Кастильская кухня

 

Еда в Бургосе - это просто восторг. В ресторанах, как правило, очень доступные цены и для небольшого города очень много разнообразия. Но классического кухню Ojeda трудно победить кому-то. Slap-bang в центре города, этот очень востребованный ресторан, откртый еще в 1912 году, и его главны зал, расположенный над баром, до сих пор является самым впечатляющим в городе, украшенный причудливо вырезанной древесиной и прохладными плиточными стенами. Отбивные из ягненка - это нечто особенное и, без сомнения, самое известное и лучшее блюдо в городе и, вероятно, во всей провинции.

 

Тур по виноградным лозам

 

Бургос является отличной базой для экскурсии по Рибера-дель-Дуэро, одному из самых известных винодельческих регионов Испании. Примерно в часе езды к юго-западу от города вы попадаете в волнистый ландшафт, наполненный виноградниками, с его обилием атмосферных небольших городов абрикосового цвета. Здесь, как и в его родном регионе Риоха, виноград Темпранильо является королем. Обязательно ознакомьтесь с винными погребами Villacreces (бутылки от 10 €), Arzuaga (бутылки от 18 €) и Vega Sicilia, самого известного производителя вина в Испании. Лучше всего позвонить заранее, чтобы организовать тур.

 

Пинчо прыгающий

 

Как и в баскском городе Сан-Себастьян, поход в пинчос - как тапас - является частью повседневной жизни в Бургосе. Лучшее время для тура по пинчо - вечер с четверга по  воскресенье. Начните с Calle San Lorenzo в La Quinta del Monje и закажите бокал местного красного вина Ribera del Duero с пинчо на гриле, приготовленном на углях, с фуа-гра. Затем пройдите несколько баров по улице до Casa Pancho. Здесь закажите ледяную канью с кожзамонтом, небольшим куском хлеба, увенчанным перепелиным яйцом, пряным чоризо и красным перцем. Оттуда идите в La Cantina de Burgos и запейте карабинером крокеты или тушеную фасоль со стаканом белого вина verdejo. Закончите в La Favorita жареные сладкие хлебцы из баранины и обязательно попробуйте некоторые из домашних вин, они написаны на грифельной доске в середине бара.

 

Кровавая арена

 

Испания,наверное, является второй сильнейшей баскетбольной лигой в мире после НБА. А местная команда Сан-Пабло Бургос играет в высшем дивизионе страны. Хотя игроки заняли 11-е место в прошлом сезоне, болельщики были объявлены лучшими в лиге. А стадион, расположенный на городской арене для боя быков, в выходные дни достигает 10000 вместимости. Стандарт высокий, атмосфера лихорадочная (почти футбольная), а цены на билеты (25 евро за стандартный билет) значительно ниже, чем в матче НБА. 
 

Оставайся в замке

 

Отель Landa был перестроен из руин башни 14-го века и расположен в пышных садах примерно в миле от центра города. Это самый роскошный отель Бургоса с превосходным рестораном, в котором подают классические кастильские блюда. Или остановитесь прямо в центре в  Meson del Cid, где из большинства спален открывается видом на собор и чудесный ресторан в каменном зале 15-го века с балками и оригинальным камином.

 

Готическая слава


Бургосский собор возвышается над центром города, как церковный восклицательный знак, а его серые готические шпили являются наиболее узнаваемой достопримечательностью города. Он начал свою жизнь в 11 веке как романская церковь, но в 13 веке превратился в один из первых готических соборов Испании. Сегодня это путаница стилей с не менее красивым или сложным интерьером. Он был объявлен объектом всемирного наследия ЮНЕСКО в 1984 году и является единственным испанским собором, который имеет это отличие самостоятельно, не будучи присоединенным к историческому центру города. Следуйте по лабиринту нефов, готических монастырей и часовен эпохи Возрождения и посетите место отдыха Родриго «Эль Сид» Диас де Вива.
 

Ресторан Мишлен

 

Если вы хотите что-то более изысканное после всех скачек в баре, попробуйте первый в Бургосе и пока единственный ресторан, отмеченный звездой Мишлен - Cobo Vintage. Шеф-повар Мигель Кобо сочетает традиции Бургоса с традициями более северного региона Кантабрии, что также сыграло важную роль в его кулинарном развитии. Дегустационное меню Origen, которое, возможно, наиболее выразительно отражает философию Кобо, включает в себя такие блюда, как печенье «морцилла», копченые гребешки и крокеты из свежего коровьего молока. Винная карта содержит отличные местные вина по разумным ценам. 

 

Иди в поисках пещерных людей

 

Всего в 25 минутах езды от города находится один из самых известных археологических памятников в мире: Атапуэрка. Пещеры на этом месте были домом для самых ранних людей в Европе миллион лет назад. Среди многих открытий здесь наскальные рисунки, некоторые со сценами охоты, а другие с геометрическими узорами. 
 

 

Монашеские отступления

 

Монастырь  Santa María la Real de las Huelgas находится недалеко от университета Бургоса и окружен высокой серой стеной. Когда вы входите с северо-запада комплекса, перед вами открывается внушительная беспорядочная средневековая церковь, изобилующая крепкими опорами и монастырями. Альфонсо VIII и Элеонора из Англии приказали построить монастырь Лас Уэльгас в 1187 году. Король хотел мемориал для себя и своих потомков, королева хотела влиятельный женский монастырь, который был бы настолько независимым, насколько это возможно. Оба достигли своих целей. Альфонсо VIII, королева Элеонора и их прямые потомки были похоронены в монастыре, и власть и независимость монахинь и аббатств, живущих там, была поддержана. Сестры подчинялись только папской власти, а не местной архиепархии.  бязательно посетите Клаустро-де-лос-Кабальерос и монастырскую церковь. Оба прекрасны.
 

Закончите джином с тоником

 

Хотя британцы по происхождению, джин с тоником - напиток, который испанцы сделали самостоятельно. Почти любой бар в Бургосе (и вся Испания в этом отношении) будет служить вам парализованно сильным G & T, но некоторые - на голову выше остальных. Кафе Vara, расположенное недалеко от исторического центра города, предлагает невероятно большой выбор джина из Японии и Шотландии, который он с гордостью демонстрирует в центральном баре, более дешевые бренды начинаются с 7 евро. Чтобы полюбоваться видом на город, отправляйтесь на террасу на крыше в отеле Silken. В 2016 году его бар выиграл местный конкурс на лучший джин с тоником.