Після відвідин музеїв і пам'яток, поспішайте відпочити поблизу в кафе і ресторанах, які відображають міську суміш традиційної та винахідливоЇ кухні.
Музейний район
Brasserie Zuiderbad
Навпроти Рейксмузея є скромне кафе - Brasserie Zuiderbad, яке зазвичай обслуговує плавців з громадського басейну знаходиться по сусідству. Їжа проста - в основному бутерброди і смажені закуски, але обслуговують досить швидко, і це відмінне місце, щоб поїсти багату вуглеводами класику за доступними цінами.
Спробуйте uitsmijter (відкритий бутерброд з м'ясом, сиром і смаженими яйцями) або Броджі-крокет (кремовий м'ясної крокет в булочці). Прихопіть з собою купальник, і тоді ви зможете відпрацювати калорії в чарівному басейні, який був побудований ще в 1912 році.
Площа Дам и квартал червоних ліхтарів
Dwaze Zaken
Гігантська напис: «Ісус любить тебе», високо над цим християнським кафе, є захоплюючим видовищем, коли виходиш з кварталу червоних ліхтарів, але всередині атмосфера невимушена і інклюзивна, з різнокольоровими мозаїчними стінами, що додають місця етнічне походження, що дозволяє зануритися в світ студентства. Варіанти сніданку - млинці, іспанська омлет або три яйця на хлібі з начинкою на ваш вибір. На обід основні страви - соковиті сендвічі, в тому числі смажений козячий сир з беконом, карамелізований лук, кисло-солодке яблуко, волоські горіхи і мед, а в меню вечері входять такі страви, як тушковане м'ясо ягняти з картопляним пюре, смажена морква та інжир .
Будинок Анни Франк
De Reiger
Щоб пообідати з місцевими жителями в одному з найстаріших міських кафе, вирушайте в Рейгер, розташоване на красивій вуличці в районі Йордана. Тут не потрібно бронювання, і в період очікування вільного столика, вам без проблем запропонують випити за стійкою бару з дерев'яними панелями. В основному пропонують екологічно чисті сезонні страви включають закуски і соуси з тушкованою свининою і болгарським салатом, в той час як основні часто представляють собою традиційні страви, але з родзинкою, такі як тушкована бараняча ніжка з каштановим картопляним мусселіном, кольрабі (ріпа) і чорна редька . Крім того, замовте відмінну домашню картоплю в шкірці. По суботах він також відкритий на обід з меню з супів, клубних сендвічів і фламмкухен (піца по-німецьки).
Лейдсеплейн
The Pantry
З його картинами маслом, посудом і вишуканими світильниками в цьому ресторані можете відчути себе як в обідній кімнаті голландської бабусі - далеко від неонових вогнів району та розваг зовні. Їжа невибаглива і ситна, з акцентом на традиційну голландську кухню: закуски з солоного оселедця з цибулею і маринованими огірками або копченого вугра на тості, а потім додайте тушковане м'ясо з овочами (ковбаса, рагу або фрикадельки з картопляним пюре, змішаним з овочами). Меню з трьох страв дає вам можливість спробувати три голландські класичні страви. Відкрито на обід і вечерю.
Rembrandtplein
Tomo Sushi
У своєму невеликому затишному ресторані поруч з Rembrandtplein власник Чак Лі обслуговує постійних клієнтів, цінителів суші і туристів з 2000 року. В обідню пору з п'ятниці по неділю бокси для бенто і основні страви, включаючи куряче Катсу, соління, рис і супом місо. Протягом дня пропонується велике меню з невеликих, доступних страв, таких як шашлик або шість суші маки. Свіжі, гострі рулети особливо гарні, і подаються у власному спеціальному утримувачі. Після цього подивіться фільм в кінотеатрі ар-деко Pathé Tuschinski, вирушайте в клуб на Rembrandtplein або прогуляйтеся по вулиці до Lion Noir, щоб випити коктейль.
Остердок, Научный и Морской музеи
Hannekes Boom
Пропонує укриття від вітряних східних доків гуде богемний Hannekes Boom - велика дерев'яна хатина, в якій подають їжу з 11 ранку до пізньої ночі. Є хороший вибір пива, включаючи de Hanneke, пиво tripel, зварене для ресторану на пивоварні de Prael, в 15 хвилинах ходьби від готелю. На обід, вам запропонують суп або бутерброд, салат буррата або яйця Бенедикт. Барні закуски включають кальмари з шафрановим майонезом і камамбер з додаванням кальвадосу з фіговим хлібом. В меню сезонного вечері увійдуть такі страви, як цесарка, фарширована грибами і фундуком в трюфеля підливі. Влітку власники човнів під'їжджають до тераси на набережній і обідають на сонці, в той час як в холодні місяці відкритий вогонь заманює зайти всередину.
Худий міст і міст 15 мостів
Concerto Koffie
Поглянувши на прекрасний вид 15 Мостів, де канал Herengracht з'єднується c Reguliersgracht, і спостерігаючи, як пари побралися на худому мосту через Амстел, можна втекти від туристів і усамітнитися в менш відомому кафе, в першому з п'яти взаємопов'язаних будівель, які складають Найстаріший амстердамський музичний магазин. Кафе залучає натовп людей, які приходять подивитися книги і комікси, послухати живу музику або просто почитати безкоштовні газети. Обід в основному ситний, підсмажений сендвіч з турецького хліба, щедра порція супу або салату також є в меню домашня випічка.
Район Де Пейп і досвід Heineken
Vegan Junk Food Bar
Більшість молодих людей, які збираються на обід і вечерю в цій новій мережі з чотирьох ресторанів, прагнуть познайомитися з останніми кулінарним трендом Амстердама. Музика гучна, порції великі, а обслуговування відмінне. Їжа має дивовижні кольору, створені з рослинних пігментів - наприклад, хліб єдинорога, яскраво-синій і подається з неоново-рожевими айоли, і є вибір коктейлів і соків, насичених КБР (канабідіол). У меню представлені веганські страви з фаст-фуду і пропонується п'ять видів картоплі фрі, включаючи нут, а також дев'ять соусів. Якщо це занадто великий вибір, то можна спробувати все в одному Kapsalon, свого роду шашлик з картоплею фрі.
Дев'ять вулиць
Café Restaurant Van Puffelen
При огляді бутиків Negen Straatjes можна наштовхнутися на традиційне коричневе кафе Van Puffelen з терасою у каналу - відмінне місце, де можна перекусити. На обід бутерброди такі як скумбрія з самфіром, фенхелем, редькою і гірчицею, тости і гамбургери. Але якщо вам потрібно щось більш величне і стильне, перейдіть в наступну кімнату з панелями з темного дерева і люстрами. Тут ви можете вибрати меню з двох або з трьох страв, які включають в себе запечений сібас з кунжутної локшиною, смажену кукурудзу і сніжний горох, а також смажена бараняча лопатка з м'ятою і кмином, м'ятним чімічуррі, молодою картоплею і горошком. Відкрито на обід і вечерю.
Фонделпарк
Umami
По північній стороні Vondelpark проходить Overtoom, яка раніше була нічим не примітною головною вулицею, але тепер перетворюється в гарячу точку їжі і напоїв. Серед недавно прибулих - Umami, шикарний бар-ресторан, що пропонує азіатську кухню фьюжн. Страви маленькі і хитромудрі. В меню громадського вечері кожен вибирає шість страв. Однак, коли подають апетитні маленькі тарілки, ви можете отримати масу задоволення від тартара з тунця з маслом перцю, гірчичним соусом і майонезом васабі або качкою в апельсиновому соусі з потертої морквою. Обідають, які не можуть дочекатися повернення в парк, може сподобатися 40-хвилинне меню або один з 15 різних бутербродів з начинками, такими як яловичина з чорної квасолі або раків з чилі майонезом.