Новий готель, який колись входив до складу знаменитої пивоварні, є останнім доповненням району з індустріальним шиком і стійким духом.
Запах кислого хмелю давно пішов, але колишня будівля старого пивоварного заводу Carlsberg гуде так, як не було вже більше десяти років. Це тому, що гучні вигуки робітників були замінені балаканиною відвідувачів, що реєструються в новому готелі Ottilia на 155 номерів, який тепер знаходиться за панциром будівлі з червоної цегли.
Готель Ottilia, що відкрився в січні 2019 року, об'єднує неполіровані архітектурні деталі, такі як решта зерносховища і солодові камери, з сучасними особливостями, що включають триповерхову рентгенівську світлову скульптуру, яка тягнеться вгору від вестибюля, як нитка ДНК.
Шістдесят чотири оригінальних золотих щита як і раніше прикрашають фасад готелю в чотири ряди, які відображаються ззаду 64 новими круглими вікнами того ж розміру, що і спальні готелю. Люкси готелю знаходяться в круглої вежі пивоварного заводу і мають великі вікна. Всі кімнати пов'язані між собою темними коридорами з театральним освітленням.
Назва готелю - данина поваги Оттіліі, шотландської дружині пивовара Carlsberg Карла Якобсена, колекціонера творів мистецтва, якому подобався чортополох - так що в лаундж-барі аж до ресторану на даху є мотив з квітами будяка. У першому з них щодня організовується безкоштовний винний годину, а в останньому пропонується екологічно чистий сніданок.
Carlsberg переніс виробництво з Копенгагена на півострів Ютландія в 2008 році після більш ніж 160-річного виробництва пива в данській столиці. Це поставило питання: що робити з цінною на нерухомість за все в 2,5 км від історичного центру Копенгагена? Готель є однією з частин відповіді.
Цей промисловий комплекс, колись заповнений кіньми і возами, що везуть важкі пивні бочки, був відкритий для публіки в 2009 році. Незабаром сюди переїхали художники і креативщики, що займали кілька будівель на етапі первинного планування. Carlsberg Byen P / S, незалежна компанія, частково належить Carlsberg (25%) і трьом датським пенсійним фондам, взяла в свої руки кермо влади в 2012 році, звинувативши в метаморфозу району в комерційну і житлову зону змішаного використання, відому як як міський округ Карлсберг .
Søren Brøchner-Mortensen з Brøchner Hotels, який управляє Ottilia, каже, що під час поїздки на велосипеді через недавно відкрився район він вперше побачив будівлю сховища і відразу зрозумів, що його можна перетворити на щось особливе.
«Колишні будівлі пивоварні Carlsberg не просто знакові, вони також є частиною датської історії», - говорить він. «Надання їм нової мети є частиною додавання до цієї багатої історії, гарантуючи, що вони залишаються повноцінними».
Перетворення території Carlsberg в новий район з власним поштовим індексом завершено трохи більше ніж на третину. Генеральний директор Carlsberg Byen Jens Nyhus каже, що 80% будівель будуть закінчені до 2021 року до дати завершення 2024 року. На відміну від аналогічних міських районів в інших країнах світу, включаючи нью-йоркські Гудзон-Ярдс, Карлсберг передбачений як місце для всіх, від студентів до професіоналів. Житлові будинки займають близько половини території площею 60 га, в той час як 35% займають офіси і магазини, а ще 15% - спортивні, освітні та культурні об'єкти.
Саме індустріально-цегляні будівлі, такі як Hotel Ottilia, створюють фон для цього нового кварталу. Приблизно 15% структур занесені в список і багато датуються 19-м століттям. Старі будівлі (в основному цегляні і спокусливі) стоять поруч з новими (в основному, вигнутими і незграбними), але часто мають загальні елементи дизайну, «щоб історія продовжувала рухатися». Коли ви йдете навколо, численні пам'ятки викликають питання, в тому числі скульптурні ємності, що прикрашають нову площу, а також Вежа Слона: старі вхідні ворота в пивоварний комплекс, підтримувані чотирма величезними товстошкірими, виліпленими з граніту.
У той час як будівництво триває, Carlsberg Byen організовує тимчасові культурні заходи, щоб залучити відвідувачів і вдихнути нове життя в 25 громадських площ і площ району. Також ведуться переговори з ресторанами, галереями і данськими компаніями, зазначеними зірками Мішлен, щоб вони переїхали в цей район. Нинішні орендарі включають бутики, невелику художню галерею, кафейного і кафе, а також ресторан на даху і лаундж Tramonto з панорамним видом на Копенгаген. Тим часом, в 2020 році після масштабної реконструкції, центр для відвідувачів пивоварної компанії Carlsberg знову відкриється.
У 2016 році тут була відкрита станція міської мережі S-Train, що зв'язує міський район Карлсберг з Центральним залізничним вокзалом Копенгагена (зараз це всього лише п'ятихвилинна поїздка). Реконструкція пивоварного заводу на 3 мільярди доларів є ключем до плану Копенгагена стати першою в світі столицею з нейтральним рівнем викидів вуглекислого газу до 2025 року. Всі нові архітектурні проекти були побудовані як будівлі з низьким споживанням енергії, і більшість з них мають або траву, або сонячні батареї на дахах.
96% всіх матеріалів із зруйнованих будівель були перероблені, включаючи бетон, подрібнений для заповнення доріг і цегла, повторно використовуваний в нових конструкціях. Працювати таким чином, можливо, не дешево, але це частина того, щоб зробити район сучасним і стійким - і все це без втрати ностальгічною привабливості.