ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ В БРЕТАНИ, ФРАНЦИЯ

ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ В БРЕТАНИ, ФРАНЦИЯ

Автор 
27 Apr 2020, 21:02

Этот регион славится своими блинами, сидром и свежими морепродуктами, которыми можно наслаждаться повсюду - от устричных рынков до изысканных бистро с видом на море.

Marché aux Huitres, Канкаль

 

Любителям устриц стоит попробовать их только что пойманными на пляжном рынке в Канкале. Город, который находится недалеко от Сен-Мало, является столицей устриц Бретани, и множество киосков с синими и белыми полосами, которыми управляют местные рыбаки, продают различные размеры и виды всего за несколько евро. Просто сожмите капельку лимонного сока и выпейте их обратно, глядя на гору Сен-Мишель на горизонте.


Le Comptoir Breizh Café, Сен-Мало

 

Вездесущие бретонские галетки (гречневые блины) и блины - хорошая ставка в большинстве мест, но знаменитый Comptoir Breizh поднимает эти местные блюда на новый уровень. Их восхитительные золотые галетки наполнены всем: от простой местной ветчины и декадентского масла до более изысканной домашней колбасы и конфи лука, приготовленного в сидре. Связь ресторана с Японией выходит за пределы соседнего суши-ресторана. Японцы так любят кафе Breizh, что есть филиал в Токио (а также в Канкале и Париже).


Le Brise Lames, Роскофф

 

Очаровательный портовый город Роскофф наделен местными продуктами. Мало того, что в его порту ежедневно высаживается множество рыбы и морепродуктов, окрестности славятся высококачественными овощами, в том числе знаменитым розовым луком, который продавцы 19-го и начала 20-го века рекламировали прямо у входа. Le Brises Lames - один из лучших ресторанов города, который использует эти местные ингредиенты для создания превосходного современного европейского меню. Есть небольшая столовая и терраса с видом на гавань.


Crêperie Ty Malou, Трините-сюр-Мер

 

Это может быть совпадением, что криперия в парусном центре Trinité-sur-Mer подает святую троицу блинских начинок: конфит с яблоками, соленой карамелью и маслом, но, независимо от причин, это дружелюбное кафе у гавани - место, где можно побаловать себя. В его галетном меню представлены все классические блюда - такие как ветчина, сыр и яйца для Le Complète - и не забудьте заказать бол, традиционную керамическую чашку местного сидра. Отходите от еды вокруг гавани, любуясь пришвартованными яхтами.


Bistrot du Port, Биллиерс

 

Это превосходное маленькое бистро находится всего в 10 минутах езды от автомагистрали, проходящей через южную часть Бретани, и является отличным местом для остановки по пути на восток. Меню из свежей рыбы и морепродуктов, а также мясные блюда, такие как гамбургеры для гурманов, подаются в тени на большой террасе с видом на море. Пляж над дорогой - отличное место для послеобеденной сиесты.


Chez Charlemagne, Иль-о-Мойн

 

Сядьте на 10-минутный паром до Иль-о-Мойна, чтобы покататься на велосипедах между его пляжами и бухтами, но остановитесь на обед в Шез-Шарлемань, недалеко от главной деревни. Внутри небольшой эклектичный ресторан утрамбован безделушками, а его терраса расположена на пристани в море. Положите в щедрые горшки мидии или жареную рыбу и завершите классическим десертом - крем-брюле.


Café de la Cale, Сент-Марин

 

Café de la Cale, расположенное прямо над сверкающей рекой Одет и имеет прекрасный вид на реку. Обширное меню включает в себя обильные блюда из огромных свеже пойманых лангустинов, или гамбургеры, мясные блюда и другие классические бистро.


Les Deux Sardines, Сен-Бриак-сюр-Мер

 

В оживленном городке Сен-Бриак-сюр-Мер на его маленькой главной улице есть несколько ресторанов, в том числе Les Deux Sardines. Это небольшой, но стильный ресторанчик, управляемый шеф-поваром Аделаидой Периссель и ее мужем Григорием. Постоянно меняющееся меню состоит из свежих местных продуктов, в которых используются блюда из рыбы и морепродуктов с побережья Бретани.


Le Comptoir des Johnnies, Сен-Поль-де-Леон

 

Этот ресторан-магазин находится всего в нескольких минутах езды от Роскоффа, города с его давней историей «Луковых Джонни». Тем не менее, в деревенском ресторане есть меню, которое имеет азиатские влияния, а также ассортимент гигантских гамбургеров. Это также хорошее место, чтобы отведать местное пиво и сидр, не говоря уже о восхитительном луке.