Гавана была основана более 500 лет назад. Приезжая сюда впервые, безнадежно влюбляешься в это место. Это город взглядов, искренности и доброты. Здесь вы будете загипнотизированы эклектичной архитектурой, покачиваться в звучании кубинских ритмов, вдохновляться современным искусством и попробуете творческую кухню следующей гастрономической столицы мира. И что бы вы ни делали, исследуйте территорию за пределами прекрасной Гаваны- Вьехи (Старая Гавана), чтобы открыть для себя отличные районы города.
Malecón 663
Самый яркий бутик-отель в Гаване. Он состоит из четырех номеров, каждый из которых создан разным местным дизайнером и в разных стилях: ретро-эклектика, арт-деко, винтаж 1950-х и модерн. На первом этаже находится бар с коктейлями и закусками, а также магазин, где продаются кустарные мыла и одноразовые украшения. С террасы на крыше открывается великолепный вид на Малекон, знаменитую набережную Гаваны.
Niels Reyes
Niels Reyes - один из самых ярких художников на бурной кубинской художественной сцене, которого ценят коллекционеры от Нью-Йорка до Пекина. Вблизи его крупномасштабные портреты выглядят абстрактно, но издалека они говорят о человеческом состоянии. После окончания Высшего института искусств в Гаване в 2006 году, Reyes вскоре начал выставляться по всему миру. На Кубе он представлен в Galería Artis 718 и Collage Habana.
Nazdarovie
Nazdarovie - это паладар в советском стиле (частный ресторан), созданный в 2014 году Григорием Биновским, славяно-канадским юристом, который жил на Кубе в течение двух десятилетий и хотел привнести вкус родины тысячам советских эмигрантов. Русские и украинские повара готовят любимые блюда такие как борщ со сметаной, пикантные вареники (пельмени), котлета по-киевски, традиционный бефстроганов из говядины и русский черный хлеб. Они также делают коктейли с водкой Stolichnaya или Putinka. Клиентами являются послы из бывших советских республик, а место украшают старые агитационные плакаты и огромные матрешки. Есть также памятные вещи от некоторых кубинцев, которые учились в СССР, например хоккейная рубашка CCCP.
El Bosque de La Habana
El Bosque (лес), находящийся между районами Ведадо и Мирамар, часто называют легкими Гаваны, где 300-летние деревья баньян, рожковое дерево и ягуэй покрыты виноградными лозами, которые делают их похожими на зеленых монстров. Он был заложен в 1930-х годах французским ландшафтным архитектором Жан-Клодом Николя Форестье (дизайнером садов на Марсовом поле Эйфелевой башни) как «слияние природы, архитектуры и города». После революции 1959 года он был расширен за счет парка Альмендарес с его детской площадкой, катанием на пони, мини-гольфом, озером и амфитеатром для шоу марионеток. Именно здесь новое поколение Habaneros приезжает для велосипедных прогулок по реке Альмендарес или для барбекю и вечеринок.
Belview ArtCafé
Каждая деталь Belview ArtCafé тщательно продумана: от глобусов до бара и фотографий немецкого фотографа Свена Кройцмана, который живет в Гаване почти 30 лет и состоит в браке с владелицей Кларой Велиз. Сядьте на гладкий диван Bel Air 1957 года или на один из мягких стульев Thonet и закажите одно из фирменных блюд, таких как тушеный свиной креп, картофель фри с цацики или спагетти-аматрициана. На десерт есть пирожные с мороженым или креп с бананом и шоколадным кремом. По субботам здесь продается домашний хлеб, в том числе черный, закваска, чиабатта, булочка и хала, а также круассаны и другая выпечка.
Salchipizza
В 19 веке население Гаваны распространилось на запад от старого города туда, что сейчас известно как Центр Гавана. Этот густонаселенный рабочий район, где царит грубость и непринужденность, является идеальным местом для повседневной жизни в столице. Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, Альберто Гонсалес, который 14 лет проработал шеф-поваром в Италии и учился в El Bulli в Испании, в 2014 году открыл здесь свой магазин и пекарню общественного проекта. В Salchipizza Гонсалес призывает всех попробовать его хлеб, приготовленный из качественных ингредиентов, включая семена, зерна и муку, которые он привозит из поездок за границу. Также в ассортименте есть безглютеновые и цельнозерновые хлебцы. Обратите внимание на фотографии Мартина Лютера Кинга, Малкольма Икс и Барака Обамы у входа.
TocaMadera
Энрике Суарес возглавляет кубинское движение «Новая еда»и его последнее предприятие - TocaMadera (Touch Wood). Суарес совершил кругосветное путешествие, чтобы изучить свою профессию, но вернулся к своим кубинским корням комфортной еды, чтобы подать «традиционную еду с современными ароматами». Его сезонное меню меняется в зависимости от наличия продуктов, и многие ингредиенты поступают с органической фермы Фернандо Фунеса в 12 милях к западу от Гаваны. В меню предлагаются вкусные блюда, такие как ризотто с трюфелями, зажаренный в духовке тунец с каперсами и черными оливками, пенне с курицей и сальсой из трюфелей или салат из авокадо и креветок. На десерт, в сезон, есть манго тарт татен с ванильным мороженым.
Fabrica de Arte Cubano
На бывшем заводе по производству растительного масла недалеко от берега Альмендареса Fabrica de Arte Cubano (FAC) по-прежнему остается самым модным местом в Гаване. Вокруг квартала всегда есть очередь, чтобы попасть в это необычное место, частично культурный центр, частично ночное заведение. Он настолько большой, что вы можете потеряться в его мультимедийном лабиринте: отдыхать, думать, пить, есть, встречаться с людьми, ходить по магазинам, танцевать, смотреть фильмы и концерты или наслаждаться постоянно меняющимися художественными выставками. Хороший способ избежать очереди - забронировать столик в ресторане Tierra. В меню может входить salmorejo (томатный и хлебный суп из Андалусии), креветочное мокко (бразильское рагу из морепродуктов) Южноамериканский стейк с горчицей и картофелем фри. В интерьере создана атмосфера уютной загородной кухни, но снаружи есть патио Astroturf с баром.
El Café
После шести лет работы в ресторанах и кафе в Лондоне Нельсон Родригес Тамайо вернулся в Гавану, чтобы открыть El Café. Он находится в красивом испанском колониальном здании, на ремонт которого ушло восемь месяцев, и это место, где можно попробовать все свежее и местное. Кофе в зернах от Café O’Reilly (учреждение Гаваны), свежевыжатый гуава, ананас, морковный или свекольный сок, а также завтраки с яичницей, помидорами, авокадо и беконом. На обед предлагаются вегетарианские бутерброды с домашним хумусом, авокадо, красным перцем, капустой и баклажанами на гриле на домашнем хлебе из закваски или сэндвич из свинины с юккой и апельсиновым джемом. Здесь также делаюет один из лучших мохито в Гаване.
Кафе-театр Bertolt Brecht
Все великие кубинские музыканты играют в Кафе-театр Bertolt Brecht, от Telmary, ведущей хип-хоп артистки Кубы, до Interactivo, играющего афро-кубинский джазовый фьюжн каждую среду вечером. Бывший Еврейский общинный центр, это уютное подвальное помещение, где в течение недели звучит живая музыка. В задней части модернистской структуры 1950-х годов есть прохладный, а также небольшое летнее кафе на террасе второго этажа, где местные актеры и художники собираются на кофе во второй половине дня перед репетицией.
Лучшие виды и посещение
Купите дневной абонемент в SPA-центр отеля Gran Hotel Manzana Kempinski в Гаване и проведите день в пейзажном бассейне и баре на крыше с панорамным видом на Капитолий, Гран Театро, Центральный парк, Музей изящных искусств и здание Бакарди.
Июнь самый жаркий месяц, со средними максимумами 31C. Август-октябрь сезон ураганов. Зимние месяцы все еще жаркие и солнечные по европейским меркам.